myinfo活動訊息王

健康牛肉麵活力嘉年華
於12月3～5日舉行的健康牛肉麵活力嘉年華，可說是每一年牛肉麵節活動的高潮所在。嘉年華現場除了預計邀請超過30間的牛肉麵店家現場擺攤提供各式美味的牛肉麵之外，更推出許多美食優惠，不論是小菜招待或是現金折價，想要搶好康又能同時嘗美味就一定不能錯過嘉年華活動。

此外，今年的健康活力嘉年華更安排許多精彩活動，像是犇牛健康操、千人百花犇牛宴、驚牪四方料理廚藝秀，以及最受民眾喜歡的牛肉麵料理王大賽決賽，都將在嘉年華活動中舉行，同時臺北市大家長郝龍斌市長也將會親自蒞臨現場，與民眾一起享用各式道地的牛肉麵料理。

1. 牛肉麵美食嘉年華展售活動

2. 千人百花犇牛宴：
台灣的美食國際又多元，在台灣許多外籍廚師也強調食材在地化。因此，在今年的百花犇牛宴將邀請各國廚師，以該國料理的手法，烹煮出不一樣的牛肉麵，同時也要讓喜愛嘗鮮的民眾品嘗不一樣風味的牛肉麵。除此之外，我們也將邀請兒福的小朋友們一同來會場享用，擁有一個美好的回憶。

【驚牪四方料理廚藝秀】
邀請國內名廚以「百花犇牛 驚牪臺北」為廚藝秀的主題，以同樣的食材，做為傳統牛肉麵示範教學及創意作品的呈現，主要是要讓民眾了解牛肉麵料理的多元性，增加活動育教娛樂性。

【犇牛健康操】
現代人強調健康、養生，除了從飲食改變外，也要加上適度的運動，才能保持身體的健康。在本次一連兩天的嘉年華活動，將邀請健身、有氧等相關專業人員至活動會場帶領民眾動一動，讓民眾在享受美食同時，還能保持健康好體態。

健康牛王料理大賽
臺北國際牛肉麵節中的牛肉麵料理大賽往往都是牛肉麵店家、牛肉麵愛好者、廚師等摩拳擦掌、大展伸手的機會。希望能藉由牛肉麵節提升買氣，衝高營業額。此外，站在行銷輔導的角度，希望比賽對店家或廚師而言不再只是個榮譽的代表，更希望能以比賽的型式，促使店家創造新菜色，因此，今年的比賽中，作品的實用推廣性也將會是本次比賽評分的重點之一。

因應年底花博的到來，身為臺北市節慶文化代表之一的牛肉麵節也將搭配花的主題，在創意組的比賽設計中，也特別將花卉置入，強調無國界料理的烹調方式，期望在本屆創意組的比賽中看到更多元且更具創意性的作品。

比賽辦法
1.參賽資格：料理相關專業人士、餐飲科系學生、一般民眾。
2.比賽組別：
(1)傳統組：分為紅燒組、清燉組，強調傳統美味，但需融入健康概念。
(2)無國界創意料理組：以「花」為主題之創意牛肉麵料理，烹調手法不拘。
3.比賽時程規劃表：


入圍/得獎名單公佈
入圍名單待11月20日初賽過後公佈；得獎名單待12月4日決賽過後公佈。

▇ 活動日期：2010/12/3~2010/12/5